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TUhjnbcbe - 2025/4/1 1:47:00

年自驾游十几个省市,这期间也看了几十处农贸市场,菜场不仅让我体会到当地的物价与人文情怀,也看到各地人面对陌生人态度和感觉,如果说有比较,那我对广东人的印象颇深。

我是9月到的广东,在广东期间我分别到了雷州和惠来,都是很随意的到达,也是很随意的逛逛就近的农贸市场。结果一比较我感受到了广东不同,也明白了广东人的发展已经不仅仅地理环境和勤劳善良原因,还有人们心胸的宽阔与豁达相符,体会到广东人对于买与卖的关系的深刻理解,还有就是对陌生人的包容和不排斥。

沿海岸线自驾,进广西入海南到广东,发现最便宜的海鲜市场在雷州

从广西东兴开始自驾中国海岸线,已经走了广西部分(主要是北海),又过琼州海峡到了海南岛,一路上观看各地的海鲜市场,结果广西和海南沿海地区都没有觉得便宜。

没有想到广东湛江雷州一农贸市场,发现便宜海鲜在这里,在一个“新湖市场”的早市里,看到渔民卖刚打上来的杂鱼,只卖10元一斤,而其他地方至少要卖15元。

雷州是靠海的地方,海岸线很长,所以菜市场也是海鲜市场了,这里品种非常多,也非常新鲜,卖家都说是刚从渔船上卸下来的。

同其他地方看到卖活螃蟹养在水池里不同,这里的螃蟹都是用湿沙土包裹,上秤的时候再把沙土去掉,好一些的螃蟹要60-70元一市斤。

除了各种鱼,这里的活虾特别多,最便宜的有17元一市斤的。

这是野生的对虾吧,不是很大,要40元一斤。

同这个卖虾小伙子聊了几句,他说是专业养虾的,他的几种虾因品种不同,卖的价格也不一样,便宜的18元,而贵的要40元,这个价位他说是批发价了。

这里也有很多养殖鱼卖,这种养殖的黄花鱼卖18元一斤,同前面在北海菜市场看的基本一样。

还有几个专门卖螃蟹脚摊位,不知道怎么有这么多?要25元一斤,卖家说这个下酒最好,慢慢磕,也就慢慢的喝酒,有滋有味,这是什么品种蟹?是海蟹吗?不太懂。

这里皮皮虾不是很多,个头大的贵,要60元,而小的要20元一斤,这个季节还不是吃皮皮虾的好时候。

这种就是我在北海吃过的塘角鱼吧,是淡水鱼,这里卖13元一斤。

而摊位上的杂鱼很多,基本卖10-15元一斤,很受欢迎,很多大妈们耐心的挑选,估计烹饪的方法各家也会不同,临海的女人都会烧鱼的。

市场上也有卖鱼干,这个很多人挑选的鱼干,圆鱼干卖25元、长鱼干卖20元一斤,应该是很实在了。

这是什么鱼?被做成鱼干,捆绑着似要跳跃,看着就喜人,可惜不知道怎么吃?

这个市场只是雷州几个菜市场之一,但海产品很多,也比前面几个地方价格低廉不少,但最让我印象深刻是这里人的热情和豁达,尽管知道我只是了解情况,并不买,还是热情同我交流,告诉我价格,没有一个人拒绝或不屑。走了一大圈,到广东雷州,明显感到民风的不同,深刻感到广东的发达与民众素质密切相连的,给广东人点赞!

自驾游到惠来:早市探海鲜,这是个幸福地方,贵贱不说也太丰富了

环海岸线自驾游到了广东省的惠来县。本来原计划到汕头入住,不想路上耽搁,到惠来天色已晚,又不想开夜车,干脆直接下高速进县城,找个酒店入住,早起发现不远有一处露天的农贸市场,而最多的就是卖各种海鲜。

因是突然入住,其实对惠来县一点印象也没有,只是知道它靠海,早上才知道这里也是古城,现在归揭阳市管辖,市场里人很多,县城应该很大。但最让感到新奇是早市的鱼类特别丰富,卖的摊贩也多,很多人说是刚从渔船上拿来的。这种鱼叫大眼鲷,很好看,头次看到。

这个鱼好像叫金线鱼,卖25元一斤,北方没有见过,也不知道怎么吃,不过看着也很好看。

这个认识,是鲅鱼,这里的鲅鱼有很多种,大小,长短,胖瘦不一样,价格也不同。这个要25元一斤。

这个叫马面鱼,北方也叫扒皮鱼,卖15元一斤,还有更小,就便宜了。

这种带鱼卖28元一斤,似乎不怎新鲜了。走了一些地方,发现南海的带鱼普遍要贵一些。

这种鲅鱼卖28元一斤,非常的新鲜了。

而这种略小一点的鲅鱼卖13元一斤,市场上鲅鱼品种很多,我是分不出那种好一些。

这种大头的小鱼叫什么?我是不知道,这应该是近海的杂鱼吧,肉不多,不知道鲜不鲜,但只卖10元一斤,是便宜的鱼了。

这种鱼也是带鱼吗?同我们印象里的长带鱼有些不一样,卖35元一斤。

这种鱼叫马头鱼,这个头是否也像马呢?卖25元一斤。

这是鱿鱼吗?似乎也叫“吊管”,卖35元一斤。

这种小鱿鱼卖的便宜,只要15元一斤,很多人围着挑选。

这个是大扒皮鱼吧,卖30元一斤。

这是野生的海虾,卖60元一斤。

这种海虾卖48元一斤,我对虾不是很明白,自然也就看不懂价格的差距所在。

这也是虾,应该是养殖的了,卖30元一斤。

这一份卖自己养殖的虾,是当天我在市场上看到最便宜的,卖18元一斤。

看见小带鱼,非常的新鲜,就是个头太小了,卖17元一斤。

这海螺肉也太丰满了,却只卖15元一斤。

不知道为什么这个市场卖螃蟹和皮皮虾的非常少,是季节原因吗?另外这天的销售价格是否也同时令有关,这一天是中秋节前两天,平时也这个价位吗?不过不管怎样,这样丰盛而接地气又新鲜的海鲜市场还是给我留下深刻印象,感觉这是一个吃海味幸福的地方。

还有一件有趣的事,我在一个卖贝类摊床前问花蛤的价格,老板是个小伙子,问“你买几斤”,我说不买,就想问一下价格,他直接“不买不告诉你”,这是我当天问过几十个摊位唯一被拒绝的(或者当时他心情不好),其实进入广东走了几处市场看行情,这也是唯一被拒绝的一次。

这次自驾走了十余个省,切身体会广东人同其他省的不同,买与不买,广东人的大度和热情也是其他地区少有的,广东的发达与进步是有原因和基础的,广东人值得肯定。

雷州菜场体验粤地文化,感叹广东人的开明与开放,发展快速是必然

自驾游到了广东的雷州,这之前我已经走过好几个省、然后由广西直接开车到海安过海到海南岛。等再回到大陆,就赶到雷州入住,一早到酒店边上的新湖菜市场转转。每到一地逛菜市场是我旅行的爱好,虽然很少买东西,但很愿意同当地人接触,主要想了解一下当地物价、民风,还有人文的精神面貌。

新湖市场在雷州的什么位置至今我也说不清,我是夜里开车赶到,找个街边酒店入住,早上起来酒店人告诉我往前走一段就是菜市场。或许它不是雷州最大、最中心、最好的菜市场,但这个市场给我非常深刻的印象。

菜场里主要是卖海鲜、蔬菜和水果,而海鲜又是重中之重,摊位很多,这与雷州靠海,有大面积海岸线有关。市场里的海产品品种非常丰富,也非常新鲜,就如同刚从海里捞出来,很多摊贩说天亮前才上岸的。

而蔬菜也是特别新鲜,品种也多,这么大的苦瓜少见吧,其实这里有很多蔬菜都特别喜人,要不是我是旅人,马上要开车走真想买一些回去烧。

这里看到另一个出奇就是活螃蟹不是用水来养,而是用是湿泥土覆盖,这种方法我在别的地方还没有看到过,真的太有创意了,如果顾客要买,就把土扫掉再称重,感觉这么做只能是特别鲜活的螃蟹,否则就看不到它是活的了。问一下,这里的螃蟹基本是50元一斤。

除了鲜鱼,这里还有一些咸鱼或半干鱼,我特别喜欢吃咸鱼,所以看得有些口水,怎奈还有一个月的旅程才到家,不敢买啊。

这个市场大,摊位多,货品丰富,卖货和买菜的人也多,但给我印象最深的是这里的人,是在做生意时的态度以及与陌生人交往的自然,有些人明知我不会买什么,还是很客气和热情的应对我,给我留下了深刻的印象。

走过每个摊位,人们都会热情的打招呼,先是用我听不懂的方言,当知道我是外乡人后马上用普通话说,而我也是很实际的告诉他们,我就是游客,想看看这里的菜市场,想了解一下这里的海鲜价格,但不会买什么。但商贩并没有歧视或不快,依然愿意告诉我价格和一些鱼虾类的知识。

这个大哥听出了我东北口音,甚至放下生意同我聊了起来,问我来自哪里?来做什么?我们那里什么时候下雪?冬天有多冷?俨然是熟人或朋友。

而这个卖虾小哥说他家是养虾专业户,他详细给我介绍他卖三种虾的不同和价格差异,又给我讲了很多养虾的事,让我非常感动。其实一个早上,我在几十家摊位询问价格,几乎没有被拒绝情况,更没有出现知道我不买什么而不高兴的事。

我不算是没见识的人,全国各地几乎都走过,但在其他地方看菜场,有多次知道我不买态度就变了的情况,不再理我甚至用当地话嘟囔几句。以前对广东人的印象是会做生意,同他们交往不用太戒备,整体人还是热情和开明等。

这次连续走了多个省,几乎天天在各地市场看行情问价格,不比不知道,这一比较马上印象深刻了,广东人素质完美的胜出。

我印象中广东人最大的不同是在于格局与胸怀,后来我还到了广东惠来,再次探访菜市场,除了一个小伙子可能因心情不好,直接说“你不买我不说价格”外,都很热情,印象是一致。

我深切感知到一路所见广东的人文与环境不同,明白了广东的发展不仅仅是地利还有很多人文的因素加入。大度与大气,热情与开放,是粤地的基础文化,也是广东发展走在全国前列的必然。

赞美广东人!

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