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热带小海鲜,潮客老字号在湛江这座城,吃 [复制链接]

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“湛江是难得的海滨城市,却也有不同的地域风情,美食也容纳了各家所长,粤菜、客家菜、再加上自己的特色,尤其是满坑满谷小海鲜,真是吃多少也不会腻。”

花蟹龙虾-原汁原味也惊艳

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孤独的骑士)

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周舟)

地处海滨港口,湛江的美食单上,自然少不了海鲜。

不同于广东的其他地方,由于地利之便,湛江的海鲜,就讲究了一个原汁原味。天生美味的食材用不着费尽心思的精工巧作,只需要简单的工序和几味调料,就能鲜掉舌头。

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AuLiKii)

白灼海虾、清蒸花蟹、鲍鱼龙虾,这几道都是湛江开宴的必点菜。尤其是对虾和螃蟹,肥厚鲜美,普通的海滨城市根本比不了。以至于湛江吃饭,开头就要上海鲜,而广州做头盘的鸡,反而被抛在后面了。

夜宵食肆-最放肆者是美食

(图:

5毫子)

(图:

十畫)

其实不光是饭店,即使是街边小吃,湛江也做的有声有色。

海鲜、炒粉、粥,是湛江夜宵三大宝。海鲜则不用说了,蒜蓉生蚝、蒜蓉蒸沙虫……密密摆在夜宵烤炉上的就是。而炒粉则是每桌必点,大火烧锅,粉干急炒,出锅后炊气逼人,香的让人食指大动。

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一杯可乐)

还有特色海鲜粥,也是夜宵档最爱。炖好的猪骨汤做底,加入瑶柱之类的海味吊味,文火熬几个小时后才能加海鲜。撒上一把细细的葱花、芫茜和胡椒粉,一碗味道鲜美的粥便可端上台了。

每到夜晚,在观海长廊上骑骑车,散散步,再吃一顿小海鲜,这才是夏日海滨的真谛啊~

热带果园-全城尽是水果香

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山珊)

(图:

深石)

湛江不仅是海鲜城,也是水果城。

近0个品种的水果产出,让它就像是一个庞大的热带果园,每到夏季,全城都浸润在水果香气之中。

(图:

大浪淘沙)

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姓陈的咸鱼王)

全球闻名的“愚公楼牌”菠萝,广东特产的雷州覃斗芒果,还有占据整个夏天的荔枝和火龙果、品种上佳的红橙和红杨桃……而且全都价廉物美,随便进家店都能买到超甜超新鲜得水果!

在这里过夏天,才算是吃货福音吧!

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来源/蚂蜂窝

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